06 DE SETEMBRO - DIA DO BIÓLOGO

Alunos do curso de Ciências Biológicas da UFRN-EAD/Polo Guamaré realizaram uma programação especial para comemorar o Dia do Biólogo. Pela manhã, promoveram uma trilha no distrito de Lagoa Seca e à noite realizaram palestras em escolas municipais e na do estado sobre Alimentação Saudável e o poder das plantas, entre outros.

A RIQUEZA ESCONDIDA NO OVO

Na hora de comprar ovos você escolhe o branco ou marrom? De granja ou caipira? 

Você seleciona pela cor, pelo valor nutritivo, pela praticidade em usá-lo ou por ser barato?

Ele é rico em proteína, a albumina, presente na clara.

Pode ser consumido nos seguintes modos: cru, cozido, frito, em pratos à parmegiana, milanesa (empada, coxinha, bife, legumes), em bolo, torta, rocambole.

E ainda pode vir acompanhado de batata, macaxeira, inhame, tapioca ou cuscuz. (O nordestino conhece bem este cardápio).

É bastante consumido por quem pratica esporte e frequenta academia, pois ajuda o corpo a ganhar massa muscular.

Hoje já se consome mais de um por dia; antes se evitava por achar que alterava a taxa de colesterol.

Os ovos mais procurados para consumo são os de galinha, de pata e codorna. Vamos saborear! Cada um atende a um cardápio dentro de sua cultura.