(Foto compartilhada do Google)
Ingredientes:
3 1/2 xícaras de farinha de mandioca;
3 1/2 xícaras de carimã;
1 coco;
2 rapaduras pequenas;
10 cravos;
1 colher (sobremesa) de erva-doce;
1 xícara (chá) de castanha de caju assada, sendo uma parte moída e outra inteira para enfeitar.
Modo de fazer:
Raspe o coco, tire o leite bem grosso e reserve. Faça o mel da rapadura, usando 2 copos de água. Misture aos poucos os outros ingredientes. Despeje a massa untada com manteiga ou mesmo com leite de coco. Regue com um pouco de leite de coco, fazendo a mesma coisa quando retirar do forno. Asse em forno quente.
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